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比较有名的枸杞当属宁夏枸杞跟青海枸杞，在山西、陕西北部、内蒙古和甘肃等地也有分布，随着养生观念的增强，枸杞的需求量也逐年增加，而目前枸杞的生产方式普遍落后，传统的烘干达不到要求，目前土法烘干采用煤炉加热烘干，方式陈旧，设备简陋。热能利用率和生产效率都较低，生产成本高。没有冷藏设施，鲜杞多时无法贮存，少时吃不饱，效益较低。烧煤直接加热烘干，使枸杞里含有一定量的硫，产品质量堪忧。由于分散生产，没有统一的标准规格，产品质量难以保障。迫切需要一款节能环保，智能化自动化程度高的烘干设备来改进生产方式，提高产量跟品质。
枸杞含水率很高，因此鲜果采摘后不便保存，必须要经过烘干才能进一步加工。空气能热泵烘干机温湿度都可以调整，只要是能够按照操作规范来使用，不管是枸杞还是其他中药材，都是可以烘干的，真正实现一机多用,枸杞鲜果保质期极短，一般只有2～3天左右，所以在深加工时遇到的首要问题就是脱水保质的问题,传统的枸杞干燥方式很有局限性，已经无法适应当下快节奏的生产需要，而且在环保卫生方面，也是到达一个需要突破的瓶颈期，空气能枸杞烘干机的出现，可实现大批量烘干、现代化管理、自动化操作
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枸杞生产需要一定的气候、地理条件。同时又是一项劳动密集型产业。我国枸杞资源丰富，种植历史较长，所产枸杞品质独特，药效较佳，深为国际市场和业内人士看好。枸杞种植周期较短，三年即可达盛果期，当年插条产量就可达盛果期产量的三分之一。枸杞鲜果干燥的普遍现象是果实表面水分扩散大于内部扩散速率，果内含游离水外渗速率大于结构水外渗速率，这是枸杞鲜果内含糖分高导致脱水干燥困难的缘故,缩短枸杞干燥时间，提高干制枸杞的质量，减少能源消耗，是目前用户及企业的关注重点,空气能热泵烘干机是当下一款先进的烘干设备，目前在新疆、青海、宁夏等枸杞主产地，广泛适用于枸杞子、黑枸杞、红枸杞烘干
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